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01.08.2022 | von LK Vorarlberg

Milchwirtschaft Grundberatung

Ihre Situation:

  • Sie sind Milchviehhalter/-in, Vertreter/-in einer (Alp)Sennerei, Lebensmittelvermarkter oder beabsichtigen mit der Milchviehhaltung zu beginnen und wollen sich über grundsätzliche Fragestellungen der Milcherzeugung und Milchwirtschaft beraten lassen.

Unser Angebot für Sie:

  • Wir beraten Sie über Inhalte der Milchwirtschaft, wie Milchmarkt, Milchlieferverträge, Milcherzeugung und Qualitätsmanagement, Produktkennzeichnung, Lebensmittelrecht etc.
  • Wir beraten Sie in der Qualitätssicherung für ihr Alpprodukt, wie z.B.: in der Beobachtung des Käsungsverlaufes, der Produktsicherheit und der Hygiene. Wir untersuchen Ihre Produkte und überprüfen die Technik.

Ihr Nutzen:

  • Sie bekommen abgestimmt auf Ihre Situation milchwirtschaftliche Grundinformationen.
  • Sie bekommen mehr Sicherheit bei der Erzeugung von Alpprodukten höchster Qualität und sichern sich damit die Erträge.

Kostenbeitrag:

ab 15 Min., pro angefangener halben Stunde: EUR 18,-

Beratungsort

Landwirtschaftskammer Vorarlberg
Montfortstraße 9
6900 Bregenz

    Ansprechpartner nach Beratungsschwerpunkt:

    Beratung und Hilfestellung zu unterschiedlichen Fragestellungen in der MilchwirtschaftVerbesserung der Produktqualität – Milch, Käse, Butter u.a.:
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