„Welternährung auf der Kippe?“

Dabei diskutierten Experten Strategien für die Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung, die bis zum Jahr 2050 laut Prognosen neun Milliarden Menschen erreichen soll, sowie Konsequenzen für die Agrarwirtschaft. Die Landwirtschaft ist verantwortlich, die lokale Bevölkerung mit Lebensmitteln zu versorgen und macht das bereits auf hohem technischen Niveau, wenngleich Produktionsfortschritte durch den Klimawandel beschränkt und etwa durchschnittliche Ertragsniveaus in einzelnen Jahren deutlich unterschritten werden. „Es braucht Innovation, Forschung und effiziente, ressourcenschonende Produktion, damit die Landwirtschaft auch in Zukunft ihren Beitrag zur Ernährung der Menschheit leisten kann“, erklärte DI Ferdinand Lembacher, Generalsekretär der Landwirtschaftskammer Österreich. Laut WIFO-Experten Dr. Franz Sinabell nimmt das Bevölkerungswachstum aktuell nicht mehr in dem Maß zu als in der Vergangenheit. „Das bringt eine gewisse Entspannung, allerdings lässt der Anspruch, weiterhin wertvolle Lebensmittel zu produzieren, nicht nach. Es werden deshalb weitere Anforderungen wie die Versorgung mit hochwertigem tierischem Eiweiß und zusätzliche Ansprüche an die Attribute von Lebensmitteln wie Bio und umweltschonend gestellt. Einer wachsenden Bevölkerung stehen nicht mehr Ackerflächen zur Verfügung, weshalb engeren Kapazitäten nur mit einer zunehmenden Produktivität begegnet werden kann“, so Sinabell. „Die Transformation zu einer nachhaltigen Wirtschaft, in der fossile Rohstoffe durch biogene Ressourcen und erneuerbare Energieträger ersetzt werden, ist nur mit einer leistungsfähigen und innovativen Land- und Forstwirtschaft möglich. Dabei ist das vorrangige Ziel, möglichst viel CO2 aus der Atmosphäre zu entziehen und nach Möglichkeit in dauerhaften Produkten zu binden, ohne die wichtigste Ressource, den Boden, zu schädigen oder die Umwelt zu belasten“, erklärte der Experte. Keine Technologie werde in den nächsten 100 Jahren die Landwirtschaft ersetzen. „Wir müssen uns in Zukunft aber noch mehr mit nachhaltiger Intensivierung beschäftigen, weil die Ressourcen begrenzt sind. Zusätzliches Kapital für die landwirtschaftlichen Betriebe kann aber nur aus höheren Erlösen kommen und nicht von der öffentlichen Hand“, führte Sinabell aus.
Quelle: AIZ