Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Wie kann ich gesunde Milch mit wenig Antibiotikaeinsatz produzieren?
In unseren Kurs bekommen Sie einen Einblick in die physiologischen Prozesse der Milchbildung, den Einfluss der Fütterung und Haltung auf die Milchqualität und die praxisorientierte Anwendung von Arzneimitteln. Im Falle einer Erkrankung der Milchdrüse erklärt der Referent die Behandlung mit dem Schwerpunkt auf biologischen Mitteln, die eine Wartezeit minimieren oder nicht notwendig machen.
Tierarzt Georg Speckbacher gibt Ihnen hilfreiche Tipps und Tricks, wie Sie die Eutergesundheit an ihrem Betrieb optimieren.

Die Grenzerhaltung ist eine wichtige Aufgabe des Eigentümers. In diesem Kurs wird auf die Problematik der Grenzerhaltung im Wald eingegangen und folgende Fragen beantwortet: Welche Grenzen gelten in meinem Wald? Wann und wie kann ich meine Grenzen erneuern? Was mache ich, wenn keine Grenzmarkierungen mehr vorhanden sind?

Wie setzt sich der Einheitswert zusammen und was sollten Sie bei der Einheitswertberechnung wissen?
Agnes Winkler von der SVB Vorarlberg informiert Sie über die Berechnung der Sozialversicherungsbeiträge im landwirtschaftlichen Bereich: Welche Auswirkung hat die Art der Betriebsführung auf die Versicherungs- und Beitragspflicht? Beitragsermittlung anhand des Einheitswertes - bzw. was bedeutet es, wenn Sie sich für die Beitragsgrundlagenoption entscheiden? Unterliegen auch bäuerliche Nebentätigkeiten der Pflichtversicherung?

Was bedeutet "Green Care - soziale Landwirtschaft" und ist das vielleicht etwas für mich und meinen Hof? Kann ich meine vorhandenen Qualifikationen im pädagogischen bzw. Gesundheitsbereich sinnvoll einbringen bzw. welche Qualifikationen brauche ich (noch)? Kann ich mir damit einen Arbeitsplatz am Hof schaffen?
Bei unserem Impulstag "Mein Einstieg in Green Care" möchten wir Ihre Fragen beantworten, die sich rund um Green Care ergeben.
Green Care ist ein relativ neues Themenfeld und bietet die Perspektive einer sinnvollen Zusammenarbeit zwischen Sozialträgern und landwirtschaftlichen Betrieben. Die Angebotspalette ist breit gefächert und spannt sich von der Kinderbetreuung über die Beschäftigung von Menschen mit besonderen Bedürfnissen bis hin zur Tagesbetreuung von älteren Menschen. Die Besonderheit eines landwirtschaftlichen Betriebes in seiner Vielfalt mit Tieren, Wald, Wiesen, Äckern, Hof bietet ein ideales Umfeld für Bildung, Gesundheit, Betreuung und Beschäftigung.
Neben theoretischen Inputs finden auch Betriebsbesichtigungen statt.


Inhalte: Was ist Green Care? Unterstützung durch Green Care Österreich? Welche Qualifikationen brauche ich als Green Care Anbieter? Welche Ressourcen benötige ich? Betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen, Angebotsmöglichkeiten, etc.

Hygiene ist in Betrieben, die Lebensmittel produzieren und verarbeiten, unumgänglich. Sie umfasst jene Maßnahmen, die der Herstellung gesundheitlich unbedenklicher Lebensmittel dienen. Im Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz werden auch regelmäßige Schulungen von Mitarbeiter/-innen, die in der Lebensmittelproduktion oder im -vertrieb tätig sind, gefordert.
Rechtliche Grundlagen, Mikrobiologie, Schädlinge, Personal- und Betriebshygiene, Reinigung und Desinfektion

Dieses Seminar richtet sich speziell an Betriebsleiter/-innen und leitende Angestellte im Acker- sowie Gemüsebau. Auch wenn unser Fokus klar auf dem ökologischen Landbau liegt, möchten wir mit diesem Angebot auch explizit konventionelle Kolleg/-innen ansprechen. Ein besonderes Anliegen ist uns die Weiterbildung und Begleitung derjenigen BetriebsleiterInnen, die das hier beschriebene System umsetzen lernen und weiterentwickeln möchten. Wir freuen uns auf einen intensiven Praktiker/-innen- Austausch über die betrieblichen Möglichkeiten und Grenzen mit diesem System und wollen Ihnen handfeste Werkzeuge für das Gelingen des Selbigen mit an die Hand geben. Im Seminar werden sowohl ackerbauliche wie auch gemüsebauliche Beispiel verwendet. Je nach Zusammensetzung der Gruppe kann hier eine Schwerpunktsetzung erfolgen.


Grundlagen der Bodenfruchtbarkeit
- Bodenbiologie, Bodenchemie, Bodenphysik
- Bodenbedeckung und Humusprozess
- Nährstoffkreisläufe (global - lokal)
- Wurzelfunktionen und Pflanzenernährung

Anbausysteme mit fast ständiger, vielfältiger Durchwurzelung und Bodenbedeckung
- Garekonservierende Bodenbearbeitung und -lockerung
- Mulch- und Direktpflanzung bzw. -saat in In-Situ- und Transfer-Mulch
- N-Transfer // Cut and Carry im (Öko-)Landbau
- Zwischenfrüchte, Untersaaten, Beisaaten und Lebendmulch
- Technik und Maschinen zur Umsetzung des Systems

Methoden für die Praxis
- Spatendiagnose als Alltagsinstrument
- Gefügebonitur und Aggregatstabilitätstest als Monitoringinstrument
- Zwischenfruchtbonitur für erfolgreiche Direktsaat/-pflanzung
- Vorerntebonitur als Entscheidungshilfe

Planungsübungen zur Umsetzung des Systems im eigenen Betrieb
- Fruchtfolgeplanung, Düngungskalkulation, Humus- und
- Nährstoffbilanzierung, Bodenanalysen

In der Landwirtschaft, gerade als Direktvermarkter bietet sich Crowdfunding als Marketing- und Finanzierungsform an um die Bindung zwischen Kunde und Betrieb zu stärken. Ihre Kunden finanzieren dabei möglicherweise Ihre nächste betriebliche Investition. Als Rückzahlung und Zinsen erhalten diese jedoch kein Geld zurück, sondern Sie bekommen Gutscheine für Ihre selbst hergestellten Produkte und Dienstleistungen, die sie einlösen können.

An diesem Abend wird ein Gesamtüberblick über folgende Themen gegeben:
- Was ist alles über Crowd Funding finanzierbar?
- Worauf ist beim Start einer Kampagne zu achten?
- Wie erreiche ich meine oder neue Kunden am besten?
- Worauf muss ich bei steuerlichen und rechtlichen Belangen Aspekten achten?

Anhand von erfolgreich umgesetzten Praxisbeispielenaus Vorarlberg werden die Abläufe Schritt für Schritt erklärt.

Beim Forsttag wird heuer über die Anbaumöglichkeiten von klimafitten Mischbaumarten, wie der Douglasie, informiert und diskutiert. Alljährlich findet die Vollversammlung des Waldverbandes Vorarlberg an diesem Informationstag statt.
Nähere Informationen werden frühzeitig bekannt gegeben oder erfahren Sie unter E lfi@lk-vbg.at oder T 05574/400-191.

In diesem Kurs lernen Sie vom bekannten Spirituosensommelier Arthur Nägele, wie Sie Ihren eigenen Rum herstellen können. Sie erfahren, welche Rohstoffe Sie für die Zubereitung benötigen. Außerdem lernen Sie die regionalen Besonderheiten sowie die verschiedenen Typen von Rum kennen.
Zudem geht der Referent darauf ein, was der Markt in diesem Bereich überhaupt hergibt und unter welchen Bedingung sich die Produktion von Rum lohnt. Sie erarbeiten im Kurs, wie Sie Ihren eigenen Blend erstellen und welche Einkauf- und Vermarktungschancen Sie persönlich im lokalen Umfeld haben.
- Herstellung, Rohstoffe, Regionen, Typen
- Wie kann ich meinen eigenen Blend erstellen?
- Was gibt der Markt her?
- Einkauf und Vermarktungschancen im lokalen Umfeld

Der Referent Wolfgang Sekul vom Landwirtschaftlichen Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW) Aulendorf wird an diesem Vormittag in der Theorie einleitend eine Situationsanalyse zur Klauengesundheit vornehmen. Anschließend wird er auf die sachgerechte funktionelle und therapeutische Klauenpflege und ein bis zwei ausgewählte Klauenkrankheiten vertiefend eingehen. Weiters wird er danach noch die Mortellaro'sche Krankheit behandeln.
In der Praxiseinheit wird Herr Sekul noch auf den sachgerechten Einsatz von Entlastungshilfen (Klötzchen) erklären.


- Situationsanalyse zur Klauengesundheit
- funktionelle und therapeutische Klauenpflege
- verschiedene Klauenkrankheiten
- Mortellaro'sche Krankheit
- Praxiseinheit: Entlastungshilfen