Was muss alles auf mein Etikett?
Die Kennzeichnung ist nicht nur für Allergiker/-innen, sondern auch für Konsument/-innen wichtig. Es ist das Recht jedes einzelnen Konsumenten, zu wissen, was im Produkt enthalten ist und wie es produziert wurde. Eine falsche Kennzeichnung kann für Landwirt/-innen deshalb sehr schnell sehr teuer werden. Denn nur wer weiß, was er hat, kann es mit gutem Gewissen genießen!
Jeder Landwirt, der eine LFBIS – Nummer hat, ist automatisch als Lebensmittelunternehmer registriert. Somit ist jeder Landwirt auch für sein Produkt, das er in Verkehr bringt, selbst verantwortlich. Durch ein Etikett, sonstiges Begleitmaterial oder in Ausnahmefällen mündlich, müssen Informationen zum Lebensmittel weitergegeben werden.
Jeder Landwirt, der eine LFBIS – Nummer hat, ist automatisch als Lebensmittelunternehmer registriert. Somit ist jeder Landwirt auch für sein Produkt, das er in Verkehr bringt, selbst verantwortlich. Durch ein Etikett, sonstiges Begleitmaterial oder in Ausnahmefällen mündlich, müssen Informationen zum Lebensmittel weitergegeben werden.
Kurs zur Etikettierung
Du produzierst oder verkaufst Lebensmittel und bist unsicher bei der Etikettierung? Dann ist dieser Onlinekurs des LFI Vorarlberg genau das Richtige für dich! Lerne die wichtigsten Anforderungen der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) kennen und erfahre:
- Welche Angaben bei Marmelade, Wurst, Käse & Co Pflicht sind.
- Was bei loser Ware gilt.
- Wie du deine Etiketten sicher gestaltest.
- Welche Aufbewahrungs- bzw. Verwendungsbedingungen gelten.
- Was alles ins Zutatenverzeichnis muss.
- Und wie du typische Kennzeichnungsfehler vermeidest.
Webinar: Lebensmittelkennzeichnung
Mittwoch, 11. März, 19.30 Uhr, online
Anmeldung beim LFI: T 05574/400-191, E lfi@lk-vbg.at oder I vbg.lfi.at
Weitere Kursdetails unter diesem Link
Anmeldung beim LFI: T 05574/400-191, E lfi@lk-vbg.at oder I vbg.lfi.at
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