Ländlesenner/-innen im Käseolymp
Bei den World Cheese Awards werden Käsesorten aus der ganzen Welt an einem einzigen Tag von sorgfältig zusammengestellten Jurys bewertet. Die Juroren arbeiten dabei in Dreierteams, um die Käsesorten zu ermitteln, die eine Gold-, Silber- oder Bronze-Auszeichnung verdienen. Sie prüfen die Rinde und den Körper des Käses, seine Farbe, Textur, Konsistenz und vor allem seinen Geschmack. Jedes Team nominiert dann einen außergewöhnlichen Käse von seinem Tisch als Super Gold. Diese Spitzenkäse werden danach ein zweites Mal von der Super-Jury bewertet, die sich aus rund 16 international anerkannten Experten zusammensetzt.
In Gold, Silber und Bronze glänzen dieses Jahr auch wieder Käse der Sennereien Vorarlberg Milch eGen, Dorfsennerei Schlins-Röns, Sennerei Schnifis, Rupp Austria GmbH (Alma)und der Dorfsennerei Langenegg. Von den beteiligten Betrieben konnte bei der Siegerehrung in Portugal niemand vor Ort sein.
In Gold, Silber und Bronze glänzen dieses Jahr auch wieder Käse der Sennereien Vorarlberg Milch eGen, Dorfsennerei Schlins-Röns, Sennerei Schnifis, Rupp Austria GmbH (Alma)und der Dorfsennerei Langenegg. Von den beteiligten Betrieben konnte bei der Siegerehrung in Portugal niemand vor Ort sein.
Gold-Medaillen
- Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. zwölf Monate gereift – Alma Bergsennerei Hinteregg
- Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. zehn Monate gereift – Alma Bergsennerei Lutzenreute
- Vorarlberger Bergkäse g.U. über zehn Monate gereift – Dorfsennerei Schlins-Röns und Umgebung eGen
- Laurentius pikant – Sennerei Schnifis
- Vorarlberger Bergkäse zehn Monate gereift – Vorarlberg Milch eGen, Vorarlberger Bergkäse g.U.
- Ländle Klostertaler sieben Monate gereift – Vorarlberg Milch eGen
- Ländle Arlberger – Vorarlberg Milch eGen
- Ländle Klostertaler zehn Monate, extra reif – Vorarlberg Milch eGen
Silber-Medaillen
- Bergkäse min. zehn Monate gereift – Sennerei Schnifis
- Ländle Räßkäse – Vorarlberg Milch eGen
- Langenegger Dorfkäse – Sennerei Langenegg
- Langenegger Rahmkäse – Sennerei Langenegg
- Vorarlberger Bergkäse sechs Monate gereift – Vorarlberg Milch eGen
- Vorarlberger Bergkäse g.U. sechs Monate gereift – Dorfsennerei Schlins-Röns und Umgebung eGen
Bronze-Medaillen
- Ländle Bioberger – Vorarlberg Milch eGen
- Ländle Mostkäse – Vorarlberg Milch eGen
- Ländle Rahmkäse – Vorarlberg Milch eGen
