1. Juni ist Weltmilchtag
Er wurde 2001 von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) sowie dem Internationalen Milchwirtschaftsverband (International Dairy Federation, IDF) ins Leben gerufen und wird mittlerweile in über 30 Ländern gefeiert. Milch soll dabei als natürliches und gesundes Getränk für Menschen aller Altersgruppen beworben werden. Der Weltmilchtag ist nicht mit dem Weltschulmilchtag der FAO zu verwechseln, der jeweils am letzten Mittwoch im September stattfindet.
Unzählige Veredelungsmöglichkeiten
Das Interesse an proteinreicher Ernährung ist gerade in den letzten Jahren stark gestiegen. Käse ist proteinreich und damit voll im Fitness-Trend. Proteine werden für den Muskelaufbau benötigt und werden positiver bewertet als Fett und Kohlenhydrate (Zucker).
In der alpinen Landwirtschaft spielt Käse seit jeher eine vielfältige und zentrale Rolle, war er doch damals eines der wenigen, lange haltbaren Produkte, das in den Bergregionen erzeugt und am Markt verkauft werden konnte. Neben Holz- und Viehverkauf war Käse das zentrale Erzeugnis, mit dem Bauern und Genossenschaften wirtschaften konnten. Käse ist in Vorarlberg mehr als nur ein Lebensmittel – er ist Teil unserer regionalen Identität und alltäglichen Ernährung und es gibt ihn in unzähligen Variationnen. Zudem können aus Milch zahlreiche Lebensmittel wie Butter, Jogurts, et. durch Veredelung hergestellt werden.
Für die Vorarlberger Grünlandwirtschaft ist die Käseerzeugung der wichtigste Wirtschaftsfaktor, ohne diese könnten Tallagen und Alpen nicht nachhaltig genutzt und so erhalten werden, wie wir Vorarlberger es so schätzen. Käse aus der Region ist ein Festessen und landschaftsgestaltend gleichermaßen.
Glücksrad
Anlässlich des Weltmilchtags tourt auch 2026 wieder das beliebte Glücksrad durch Vorarlberg. Gemeinsam laden die Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH und die Vorarlberg Milch auf ausgewählten Märkten zum Mitmachen, Informieren und Gewinnen ein. Vor Ort warten attraktive Sofortgewinne sowie die Chance auf einen Korb mit regionalen Produkten der Vorarlberg Milch. Unterstützt werden die Veranstalter dabei von engagierten Bäuerinnen, die das Glücksrad betreuen und aus erster Hand Wissenswertes rund um das wertvolle Lebensmittel Milch vermitteln. So wird der Marktbesuch auch 2026 wieder zu einem spannenden und genussvollen Erlebnis für Groß und Klein.
Auch in deiner Stadt (nur bei guter Witterung) – komm vorbei:
Feldkirch: Samstag, 30. Mai, Wochenmarkt (Sparkassenplatz)
Dornbirn: Mittwoch, 3. Juni, Wochenmarkt (Marktplatz)
Bregenz: Freitag, 5. Juni, Bauernmarkt (Kaiserstraße)
Bludenz: Samstag, 6. Juni, Wochenmarkt (Innenstadt, vor der Stadtapotheke)
