Spitzenqualität von Alpen und Sennereien
Die diesjährige Fachjury setzte sich aus Experten aus Südtirol, der Schweiz, Deutschland, Österreich und Vorarlberg zusammen. Die ursprungsgeschützten Vorarlberger Bergkäse und Alpkäse standen im Mittelpunkt. Ebenso wurden aber auch Schnittkäse und Emmentalerkäse von Vorarlberger Sennereien bewertet und anschließend von einer Publikumsjury vor Ort der beliebteste Käse aus allen Kategorien ermittelt. In den Kategorien Hartkäse und Schnittkäse wurde dann der Titel „Senner des Jahres“ verliehen. Heuer wurden 133 Käse in unterschiedlichen Reifestadien eingereicht.
Die Experten haben nach strengen Bewertungskriterien das Äußere, die Teigeigenschaften, die Farbe, die Lochung sowie Geruch und Geschmack beurteilt. Rund 1.000 Besucherinnen und Besucher waren auf die Ergebnisse gespannt, welche um 13 Uhr auf der Bühne im Angelika Kauffmann Saal verkündet wurden. Die
Urkunden und Auszeichnungen für alle prämierten Sennerinnen und Senner wurden von LR Christian Gantner, LK-Vizepräsidentin LAbg. Andrea Schwarzmann, Obmann des Vorarlberger Alpwirtschaftsvereins Josef Türtscher und Landesbäuerin Esther Bitschnau überreicht.
Für Landesrat Gantner macht die Prämierung zugleich die enge Verbindung zwischen Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk, Tierwohl und regionaler Wertschöpfung sichtbar: „Die Grundlage für unsere Käsespezialitäten schaffen die Älplerinnen und Älpler sowie die Bäuerinnen und Bauern, die sich tagtäglich mit großer Hingabe um ihre Tiere kümmern und hochwertige Milch auf unseren Alpen und Höfen erzeugen. Gemeinsam mit den Sennerinnen und Sennern sorgen sie dafür, dass aus einem wertvollen Rohstoff unverwechselbare Vorarlberger Produkte entstehen. Wer zu diesen Produkten greift, unterstützt die Arbeit unserer bäuerlichen Familienbetriebe und stärkt die Wertschöpfung in der Region.“
Die Experten haben nach strengen Bewertungskriterien das Äußere, die Teigeigenschaften, die Farbe, die Lochung sowie Geruch und Geschmack beurteilt. Rund 1.000 Besucherinnen und Besucher waren auf die Ergebnisse gespannt, welche um 13 Uhr auf der Bühne im Angelika Kauffmann Saal verkündet wurden. Die
Urkunden und Auszeichnungen für alle prämierten Sennerinnen und Senner wurden von LR Christian Gantner, LK-Vizepräsidentin LAbg. Andrea Schwarzmann, Obmann des Vorarlberger Alpwirtschaftsvereins Josef Türtscher und Landesbäuerin Esther Bitschnau überreicht.
Für Landesrat Gantner macht die Prämierung zugleich die enge Verbindung zwischen Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk, Tierwohl und regionaler Wertschöpfung sichtbar: „Die Grundlage für unsere Käsespezialitäten schaffen die Älplerinnen und Älpler sowie die Bäuerinnen und Bauern, die sich tagtäglich mit großer Hingabe um ihre Tiere kümmern und hochwertige Milch auf unseren Alpen und Höfen erzeugen. Gemeinsam mit den Sennerinnen und Sennern sorgen sie dafür, dass aus einem wertvollen Rohstoff unverwechselbare Vorarlberger Produkte entstehen. Wer zu diesen Produkten greift, unterstützt die Arbeit unserer bäuerlichen Familienbetriebe und stärkt die Wertschöpfung in der Region.“
Top Organisation
Organisiert wurde die Veranstaltung heuer von der Landwirtschaftskammer Vorarlberg, der Gemeinde Schwarzenberg, der Landjugend Mittelwald, der Käsestraße Bregenzerwald und dem Vorarlberger Alpwirtschaftsverein. Ihnen sowie allen Mitwirkenden gebührt großer Dank für ihren Einsatz.
Die Käseprämierung bietet Gelegenheit, unsere Käsevielfalt zu entdecken und die Menschen hinter den Produkten kennenzulernen. Auch Handel, Gastronomie und Tourismus sind wichtige Partner, wenn es darum geht, diese Qualität zu den Konsumentinnen und Konsumenten zu bringen.
Die Käseprämierung bietet Gelegenheit, unsere Käsevielfalt zu entdecken und die Menschen hinter den Produkten kennenzulernen. Auch Handel, Gastronomie und Tourismus sind wichtige Partner, wenn es darum geht, diese Qualität zu den Konsumentinnen und Konsumenten zu bringen.
Senner des Jahres 2026
- Kategorie Hartkäse: Dorfsennerei Schlins-Röns, Thomas Kaufmann
- Kategorie Schnittkäse alt: Alpenkäse Bregenzerwald, Richard Flatz und Team
- Sieger Publikumsjury: Schnittkäse alt Sennerei Andelsbuch, Team der Sennerei Andelsbuch
