Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Im Rahmen des Projektes Wald in Frauenhänden:

Wir laden recht herzlich alle Grund-, Waldbesitzerinnen, Jägerinnen, Frauen von Waldbesitzern oder Jägern und alle sonst interessierten Frauen zu einer Waldbegehung ein.

Bei diesem Termin im Schutzwald dreht sich alles um Baumauswahl, Naturverjüngung und Baumarten im Fokus einer aktiven Waldbewirtschaftung und die Auswirkungen auf Biodiversität und Sicherheit.

Die Waldbegehung wird begleitet von Sylvia Rickmann, einer zertifizierten Waldpädagogin, die gleichzeitig auch Geschäftsführerin des Vorarlberger Waldvereins ist. Fachlich wird die Waldbegehung von der Expertin Dr.in Selina Türtscher begleitet.

Trittsicherheit und entsprechende Ausrüstung wird vorausgesetzt.

Der genaue Ort wird noch bekannt gegeben.

Die Veranstaltung ist kostenlos. Eine Anmeldung ist erforderlich.

Die Plenterwaldbewirtschaftung ist die absolute „Kür“ im naturnahen Waldbau. Vom absoluten Plenterwaldexperte DI Peter Feuersinger, Bezirksforstinspektor Bregenz und Dornbirn, bekommen Sie einen Einblick in den Plenterwald und dessen Bewirtschaftung.

Zuerst gibt es einen theoretischen Überblick und dann geht es zur praktischen Anwendung im Wald. Auf die Anwendung einer Smartphone Plenterwald -App, die vom Landesforstdienst in Zusammenarbeit mit der Universität für Bodenkultur entwickelt wurde, wird ebenfalls, wie auch auf typische Bewirtschaftungsmaßnahmen eingegangen. Die Veranstaltung wird zusammen mit dem Vorarlberger Waldverein angeboten.

Dieser Kurs bietet kompakt an einem Nachmittag eine Lebensmittelhygieneschulung und eine Allergenschulung in einem.

Die Hygieneschulung vermittelt Ihnen das Basiswissen für alle Bereiche der Lebensmittelproduktion, von der Erzeugung über die Verarbeitung bis hin zur Veredelung landwirtschaftlicher Produkte. Außerdem werden Sie über die notwendige Dokumentation für Kontrollen informiert. In der Allergenschulung lernen Sie die Grundlagen von Allergenen und Allergien kennen und erfahren, wie Allergeninformationen bereitgestellt und richtig an den Endverbraucher weitergegeben werden.

Hygieneschulung

• Grundlagen der Lebensmittelhygiene und Mikrobiologie
• Anforderungen an Räume, Transport, Wasser, Reinigung & Desinfektion
• Schädlingsbekämpfung
• gute Herstellungspraxis
• Personalhygiene
• Personalgesundheit
• Erstellung eines Eigenkontrollsystems

Allergenschulung

• Relevanz der Allergeninformation : Allergien, Unverträglichkeiten, Auswirkungen
• Auslösen allergischer Reaktionen bzw. Unverträglichkeiten
• allergene Stoffe gemäß Anhang II der VO (EU) Nr. 1169/2011
• Durchführung der Allergeninformation im Betrieb
• Weitergabe an den Endverbraucher

Laut der EU-Tiertransportverordnung (VO 1/2005) haben Personen, die Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen, Geflügel oder Pferde zu einem wirtschaftlichen Zweck über 65 km transportieren, einen Befähigungsnachweis vorzuweisen.

Zur Ausstellung dieses Nachweises muss eine Prüfung absolviert, sowie 80 Stunden Tiertransportpraxis nachgewiesen werden. Die Tiertransportpraxis muss schriftlich (entsprechende Unterlagen werden vor Kursbeginn versandt) durch eine Person bestätigt werden, die bereits über einen Befähigungsnachweis verfügt. Am Ende des Kurses ist die Prüfung mittels Multiple-Choice abzulegen.

Die angebotene Tiertransportschulung ist nur für die oben genannten Tierrarten (ausgenommen Wildtiere) ausgelegt. Die Schulung ist nur für Transporte, denen ein wirtschaftlicher Zweck zu Grunde liegt, notwendig. Bei Pferdetransporten, die keinen Gewinn erwirtschaften, benötigt der Transporteur keinen Befähigungsnachweis. Tiertransporte zu Alpen sind ebenfalls von der Kilometer-Beschränkung ausgenommen. Diese müssen aber von Landwirten:innen selbst durchgeführt werden.