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Aktuelles über die Zuckerrübe

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02.11.2026 | von Dir. Dipl.-HLFL-Ing. Manfred Weinhappel

Die Rübenkampagne startete dieses Jahr am 7. Oktober 2026. Derzeit werden rund 20.000 t Rüben täglich übernommen. Mit derzeit geschätzten 54 t/ha bleibt der Zuckerrübenertrag deutlich unter dem Vorjahresniveau von 79 t/ha. Die Erträge schwanken regional sehr stark. Der Schmutzanteil befindet sich unter Vorjahresniveau.

Zuckerrübe.jpg © LK OÖ/Feitzlmayr
© LK OÖ/Feitzlmayr
Bei der Übernahme wurden bis jetzt ein mittlerer Zuckergehalt von 17,8 % gemessen; somit liegt man deutlich über dem Vorjahr. Regional treten - vor allem im Nordosten Niederösterreichs - etwas höhere Fäulnisanteile auf. Ursache sind vor allem Hitze und Trockenheit, vereinzelt auch Zikaden und die Folgekrankheit RTD („Gummirüben“).
Die Rübenkampagne dauert voraussichtlich 90 Tage und soll Anfang Jänner 2027 abgeschlossen werden. Anschließend werden die Bio-Rüben verarbeitet.
 
Die Kontrahierung 2027 läuft seit Mitte September und kann für konventionelle sowie Bio-Rüben online über das RIS erfolgen. Grundlage ist die gültige dreijährige Branchenvereinbarung. Regionale Informationsveranstaltungen starten wieder in der kommenden Woche. Die Termine werden per SMS und im RIS bekanntgegeben. Die Zielfläche für 2027 beträgt 25.000 ha konventionelle und 1.000 ha Bio-Zuckerrüben. Aufgrund der europaweiten Trockenheit ist die Marktlage günstig. Die Zuckerpreise zeigen einen steigenden Trend. So konnte die Zuckernotierung am weltweit wichtigsten Terminmarkt seit Jahresmitte bereits um 25 % zulegen.

Bei Interesse am Rübenanbau steht rohstofftz@agrana.com als Kontakt zur Verfügung.
 
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